5 Postres para estas fiestas!

BUDÍN HELADO

Yo lo hice de chocolate y dulce de leche, solo requiere algunas horas de freezer. Puede ser sin TACC, solo tienen que usar galletitas aptas!

  • 1 Paquete Galletitas de chocolate
  • 1 Paquete Galletitas de vainilla
  • 500 GRS Dulce de leche
  • 600 GRS Crema
  • 500 aprox GRS Chocolate semi amargo
  1. Mojar las galletitas de chocolate en leche y colocarlas en la budinera para armar la base

  2. Mezclar el dulce de leche con 300GRS de crema hasta que se monte. Cuidado con batirla demas porque puede cortarse; recomiendo ablandar el dulce de leche unos segundos en el microondas

  3. Colocar la mezcla sobre la base y llevar al freezer un rato

  4. Mientras toma un poco de consistencia en el freezer, comenzamos con la mezcla de chocolate. Calentar 300 GRS de crema y volcarlo sobre el chocolate; revolver constantemente hasta que se derrita el chocolate

  5. Sobre la mezcla de dulce de leche colocar una capa de galletitas de vainilla, tambien remojadas en leche

  6. Una vez que la mezcla de chocolate bajo un poco la temperatura volcarla encima y llevar al freezer

  7. Cuando el budin se haya congelado, desmoldar, bañar en chocolate y llevar nuevamente al freezer hasta la hora de comer!

Les recomiendo cubrir la budinera con papel film para facilitar el desmolde! 

 

ALFAJORES HELADOS DE CHOCOTORTA

La antireceta que todos aman. Es super rapida y facil, ideal para dejar contento a cualquiera. Si usan galletitas aptas, tambien puede ser sin tacc!

  • Cantidad Necesaria Chocolinas
  • 600 GRS Dulce de leche
  • 350 GRS Queso crema
  • 200 GRS Crema
  • 400 GRS APROX Chocolate para baño
  • Cantidad Necesaria Dulce de leche comun
  1. Comenzamos con la mezcla basica de chocotorta, si la hacen de otra manera: adelante. Por las dudas les dejo mi receta. Primero mezclan el dulce de leche con el queso crema, y una vez bien integrado agregan la crema y baten un poco

  2. Llevar la mezcla al freezer para que tome consistencia

  3. Armar los alfajorcitos poniendo relleno sobre una galletita y dejando un agujerito en medio dentro del cual van a colocar una cucharadita de dulce de leche (opcional). Lo tapan y una vez que tienen todos armados los llevan al freezer hasta que se congelen

  4. Cuando ya tomaron consistencia derriten chocolate, los bañan y decoran como mas les guste!

  5. Conservenlos en el freezer y saquenlos solo cuando vayan a comerlos porque se derriten rapido

 

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

 

 

BASE

  • 1 Paquete Galletitas de vainilla
  • 50 GRS Manteca

PARA EL CHEESECAKE

  • 200 Queso Mascarpone
  • 150 Queso Crema
  • 200 Crema
  • 2 Huevos
  • 1/2 TZ Azucar
  • 1 CDA Almidon de maiz
  • Frutos Rojos
  • Esencia de Vainilla
  1. Antes de comenzar colocar en el molde papel aluminio para que se desmolde

  2. Para la base simplemente procesan las galletitas, las mezclan con la manteca y la arman sobre el molde que van a usar

  3. Mezclar el queso crema con el mascarpone, y por ultimo la crema

  4. Agregar el azúcar, luego los huevos, la esencia e integrar bien

  5. Incorporar el almidón

  6. Llevar a horno bajo por aproximadamente 2HS SIN ABRIR EL HORNO. Una vez pasado ese tiempo (o cuando ven que esta cocido), apagan el horno y lo dejan enfriar

  7. La llevan a la heladera hasta que se enfríe bien

  8. Preparar los frutos rojos en una cazuelita con 3 cucharadas de azucar y 2 de agua

 

 

TORTA DE CHOCOLATE BLANCO & OREO

Best torta ever. Si se animan, le agregan una capa de dulce de leche pero con cuidado: es una verdadera bomba!

BASE

  • 4 y 1/2 Paquetes Oreo
  • 100 GRS Manteca

RELLENO

  • 450 GRS Chocolate Blanco
  • 200 GRS Crema
  • 2 Paquetes Oreo
  • Cantidad Necesaria Oreos para decorar
  1. Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida

  2. Acomodarlas en una tartera previamente enfilmada (para desmoldar mas facil) y formar la base. Llevar al freezer por aproximadamente 20 minutos

  3. Derretir el chocolate junto con la crema en el microondas en tandas de 15-20 segundos, mezclando entre cada una para evitar que se queme

  4. Agregarle al chocolate derretido las oreos cortadas groseramente con la mano. SI QUIEREN AGREGARLE DULCE DE LECHE, HAGANLO ANTES DE PONER LA MEZCLA

  5. Volcar la mezcla sobre la tartera, esparcir bien y decorar con mas oreos.

  6. Llevar a la heladera unas 5-6 horas hasta que solidifique y desmoldar

 

BROWNIES

INGREDIENTES

  • 150 GRS chocolate semi amargo
  • 100 GRS Manteca
  • 1 TZ Azúcar
  • 2 Huevos
  • 1/2 TZ Harina
  1. Batir el azúcar con los huevos a punto letra. Se van a dar cuenta que llega porque el color es más blanco y duplica su volumen
  2. Derretir la manteca con el chocolate a baño maria o en el microondas en tandas de 15 segundos, entre las que van a ir mezclando
  3. Agregar a la mezcla de los huevos el chocolate derretido y mezclar
  4. Por último incorporar la 1/2 tz de harina
  5. Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado o con un papel aluminio o manteca para facilitar el desmolde
  6. El horneado es clave: primero lo llevan a horno fuerte por unos 8 minutos aproximadamente, para que se les haga la costra clásica de los brownies, y luego lo bajan para que se termine de cocinar
  7. NO SEAN ANSIOSOS Y ESPEREN A QUE SE ENFRIE PARA CORTARLOS! 

Llegan las fiestas y es el momento perfecto para lucirse y sorprender a todos con algo rico! Les dejo 5 recetas super fáciles para que hagan feliz a sus respectivas familias
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