Guía Gastronómica

Cheesecake de Oreo

Cheesecake de Oreo

Una cheesecake bien hecha no se le puede negar a nadie. Esta es una bomba pero muy fresca y suave. La combinación de las oreo con el dulce de leche queda genial, ya que le da ese gustito que lo hace aún mejor. Hacerla lleva su tiempo pero vale totalmente la pena.

Keyword Cheesecake, Dulce de leche, oreo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Raciones 1 pequeña

Ingredientes

  • 40 grs crema
  • 40 grs queso crema
  • 1/2 cda harina
  • 1 huevo
  • 4 cda azúcar impalpable
  • 50 grs dulce de leche

7 Oreos + 20 grs de manteca

Oreos en trozos cantidad necesaria

Elaboración paso a paso

  1. Forrar el molde en el que cocinarán la torta con papel aluminio para facilitar el desmolde. Armar la base de la torta mezclando las oreos procesadas con los 20 gramos de manteca. Volcarlas sobre el molde y presionar hasta tener la base armada

  2. En otro bowl mezclar el queso crema con la harina y el azúcar impalpable hasta que este bien integrado.

  3. A continuación agregar el huevo e incorporar bien a la preparación

  4. Por último añadir la crema y batir un poquito para dar volumen. Cuidado con mezclarla de más así no se corta. Agregar algunas Oreos cortadas groseramente con las manos.

  5. Volcar la mezcla en el molde y llevar a horno bajo tirando a medio, a baño maría por aproximadamente 2 horas

  6. Una vez cocida dejar enfriar dentro del horno con la tapa cerrada por unas horas.

  7. Decorar con el dulce de leche y las oreos picadas y llevar a la heladera hasta que quede bien fría 



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