Guía Gastronómica

The Burger Co

The Burger Co
Cualquier gran ciudad cuenta con diversos lugares de comida rápida, en especial aquellos cuyo principal producto son las hamburguesas. Hoy en día son muchos los clientes que, por lo menos en Buenos Aires, están en búsqueda de  la mejor de la ciudad y en su camino tienen en cuenta los ingredientes principales que conforman esta comida: el pan y la carne. Son cada vez más los que prestan atención a como están hechos los medallones, si están muy amasados o condimentados, si tienen mucha grasa, que tipo de carne utilizan, entre otros aspectos. The Burger Company es una gran hamburguesería en Palermo que abrió sus puertas a fines de 2015. Este lugar no sólo se destaca por su excelente producto, sino también por su local de dimensión extravagante que tiene dos pisos y una decoración tanto atractiva como moderna. Cuenta con varios sectores, tres en la planta baja: uno al aire libre junto a la vereda; el salón cubierto; y el jardín. En el segundo piso hay una amplia terraza, ideal para los días soleados.   Del menú se destacan, claro, las hamburguesas, cuyos panes son caseros, al igual que los medallones, elaborados a diario con un blend especial de carnes y condimentados en su punto justo. De todas formas hay otras alternativas a la carne, como la de salmón, pollo rebozado, y la veggie, o ensaladas para quienes prefieran algo liviano. Además cuentan con una gran variedad de guarniciones: papas normales, con cheddar o huevo frito, muzzarella sticks, nuggets de pollo, onion rings y sweet fries. Todo parece muy tentador, por eso cuando tuvimos que elegir que probar nos tomamos un tiempo. Finalmente optamos por la KidCo con 320grs de carne,doble american cheddar, alioli trufado, manteca soft y pan tipo brioche; y la Slash Burger con queso provolone, bacon ahumado, aros de cebolla y barbacoa Jack Daniels, que acompañamos con unas sweet fries -o batatas fritas-, y unos muzzarella sticks. Era todo delicioso, la Kidco es una locura! La creó BurgrKid, el youtuber de hamburguesas, e hizo un trabajo espectacular. Todo combina a la perfección, el alioli le da un toque bárbaro, la carne tiene el punto justo y el pan es glorioso, completaba a la hamburguesa maravillosamente. La Slash también es exquisita, la salsa está muy bien lograda, y los aros de cebolla le quedan increíble, es una combinación fantástica. Las guarniciones merecen ser destacadas por lo espléndidas que estaban. Las batatas estaban muy bien hechas, crocantes por fuera, pero blandas por dentro. En tanto los muzzarella sticks, que vienen 6 por porción, estaban maravillosos, eran suculentos y  bien rellenos. Quedamos muy satisfechos por lo que no probamos el postre, aunque nos tentó mucho. Tienen un helado propio en tres variedades: chocolate, americana y dulce de leche, que son servidos con diferentes salsas y toppings como dulce de leche, chocolate, oreos, brownies, rocklets, chocolatinas, y demás. Algunos vienen armados, pero podes optar por hacerlo al gusto. Aparte tienen unas paletas heladas, que parecen deliciosas. Los precios son correctos considerando la ubicación y el producto; cabe aclarar que las hamburguesas se cobran por separado de las guarniciones. Es un lugar ideal para juntarse con amigos a comer rico y abundante! El formato es como en cualquier fast food: haces tu pedido en caja, lo abonas y te dan un aparato que sonará cuando tu pedido este listo. Dirección: Honduras 4733, Palermo
Cualquiera de sus hamburguesas es rica, sin dudas de las mejores hamburgueserías en la zona de Palermo. Hay opciones para todos, hasta incluso aptas celíacos.
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