Guía Gastronómica

Import Coffee Co

Import Coffee Co
En 2012 comenzó a funcionar la primer sucursal de este estupendo lugar en Libertad 1150, luego en febrero de este año abrió sus puertas la segunda, ubicada en Corrientes 499 a metros de la estación Florida del subte B. Federico Luis, su dueño, solía distribuir café de alta calidad a varios comercios, pero observaba que estos no le daban la importancia necesaria a la preparación de dicha bebida. En 2004 cuando empezó a vender café Illy notó que el consumidor exigía que le sirvieran un buen café, pero eso no sucedía. Es por eso que decidió abrir Import Coffee Company: un lugar donde se sirve el mejor café con la mejor preparación. Su fuerte es el café Illy, el cuál es “el mejor café que la naturaleza y la ciencia pueden crear” que es preparado por sus excelentes baristas. Uno de ellos es Daniel Calderon, quien ganó la competencia de “Exigí Buen Café” en la que participan varios baristas y preparan el café con el método que precise para realzar los atributos del mismo. El local desde afuera es muy pintoresco, la estructura y los colores negros le aportan un toque bastante profesional. Adentro es enorme, tiene muchísimas mesas, incluyendo una comunal y una barra. Al fondo puede apreciarse un mercado de productos importados que no se consiguen en otro lado en la ciudad (o por lo menos nosotros no vimos). Hay chocolates Lindt, Guylian, y Merci;Te Twinings; mermeladas Hero;  galletitas Walkers de Escocia, entre otras cosas, incluyendo el café Illy. Son un poco caras pero de muy buena calidad y exclusivos, nos parecieron geniales para hacer un buen regalo. Cuando pasamos por el local de Corrientes nos prepararon una súper merienda en la que probamos de todo: scon de queso, cheesecake de frutos rojos, carrot cake, alfajor casero con dulce de leche y tostadas con mermelada Hero, acompañado de un Capuccino y una limonada con menta. Lo primero a destacar es el café,se puede apreciar la calidad desde el momento que te lo ponen en la mesa, tiene un olor que enamora, un impresionante sabor y es bastante suave, además viene en tamaño XL. Ahora la comida, que era exquisita! El scon era perfecto venía calentito y al cortarlo se desarmaba solo; la carrot estaba muy buena, bastante húmeda con un frosting perfecto, además se le sentía un buen gusto a miel con jengibre. En cuanto al cheesecake nos fascinó por lo cremoso y liviano que era, incluso tenía chocolate blanco arriba lo que le daba un buen gustito. El alfajor que era de locos, las tapas saben parecido a las galletitas de manteca y tiene mucho relleno, riquísimo. Por último las tostadas con la mermelada son buenísimas, jamás la habíamos probado la marca Hero y aunque sólo es mermelada, se nota la calidad. Además de cositas ricas para el desayuno y la merienda ofrecen varias opciones de almuerzo como sandwiches, tartas y  ensaladas que rondan entre los $85 y $125 aproximadamente, no nos pareció para nada caro. Los precios son dentro de todo normales, como en casi todos lados, las tortas varian entre $70-$85 y el resto de panadería hasta $30. Incluso cuentan con algunas promos como Espresso+alfajor $65. La modalidad es casi como un self-service, vos pedis en caja, pagas, esperas tu pedido y te sentas donde gustes. Igualmente son todos muy amables y te van a ayudar en lo que necesites, hasta si no sabes que café pedirte. También tienen opción de Take Away si estas apurado. El ambiente es muy tranquilo, ideal para ir a trabajar con la compu, estudiar o bien charlar con alguien. Nos gustó muchísimo. Dirección: Corrientes 499, Microcentro// Libertad 1150, Recoleta
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